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“冰榨水果”是什么酒?来涩谷“SHUGAR MARKET”就要喝这种酒!

 

日本全国约100种梅酒和果酒可以无时间限制喝的“SHUGAR MARKET

2月18日在东京・涩谷开业。

同一运营公司的日本酒自助“KURAND SAKE MARKET”(2015年3月1号开业)

有很多新奇的酒连日盛况。

这次开业的SHUGAR MARKET是梅酒和果酒的版本。

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■位于涩谷的正中

 

该店是从涩谷·道玄坂的ロッテリア(乐天利)街角左拐,位于右手能看到的“かつや”的3楼。

KURAND SAKE MARKET一样,原则上是自己带菜来的。

可以带超市的副食,也可以从附近的餐饮店买来,当然也可以是自己做的。

也可以半道出去买,点外卖也OK。从外带进来不额外收服务费。

无时间限制每位3,000日元(不含税)。

用于兑酒的水和苏打水、冰都是由店里准备的(但还是建议和原汁原味的)。

带酒精是不行的,不过可以带进非酒精饮料。

 

■只有在这里才可以喝到的 “冰榨水果”酒

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大家大概听过 “冰榨(cold pressコールドプレス)”吧?。

就是把蔬菜和水果等进行压榨的做法。

只使用材料本身的水分而制成 “冰榨果汁”,去年还挺受关注。

SHUGAR MARKET可以品尝到奈良县的酒厂“北岡本店”的纯米酒和冰榨果汁做成的“SHUGAR”酒。

这是只有在该店才能喝到的完全原创的酒。

比如 “SHUGAR猕猴桃酒”,是猕猴桃果实本身颜色的酒,还沉淀着粒粒种子。

喝起来很像猕猴桃汁那种味道会很吃惊,其浓厚程度甚至可以说是果酱。

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此外还有无花果、桃子、二十世纪梨、草莓、柑橘类水果Jabara。

顺便说一下旁边摆着的“原型”是接下来要做成SHUGAR酒的“原型”。

根据客人“最好再能多些酸味”的意见,今后还会逐步改良。

 

■ “辣椒梅酒”是什么酒?

 

梅酒的种类非常充实。有正统派的梅酒(这么说有点怪怪的……),

也有变种梅酒,种类非常丰富。其中小编更感兴趣的是 “辣椒梅酒”。

梅酒的甜味之后,会有刺激的辣椒的辣味,真是不可思议的味道。

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以前喝过“山椒葡萄酒”,甜酒和佐料混搭,感觉还真挺相配的。

 

■无论如何要试试这种 “混合”的味道

 

正是因为果酒和梅酒种类特别丰富,所以绝对尝尝 “混合”酒。

比如酸奶的甜酒,果实感满满的SHUGAR酒和果酒非常相配!果酒之间混合也不错。

 

■也有很甜的日本酒

 

在冰箱的一角还备有几种日本酒。都很甜,喝起来很可口。

粉红色的浊酒也很有意思。颜色也很华丽,浇到冰淇淋上也很好吃!关键是香草冰淇淋居然免费。

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■大家一起做巨型的芭菲吧?!!

 

“圆菠萝”、“小城羊羹”,“黑蒙布朗”和大福、水果……总共,7种点心、3种新鲜水果、

5种水果干和果酱,各种 “甜品”可以和酒一起尽情品尝。

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喜欢甜酒的人当然不用说,其实也不喜欢喝甜酒的人也一定要尝尝。

相当有回味,各种酒都是比较容易上口的,说不定会遇到适合你的酒。

不过不能因为好喝就喝多了哦!也要多喝水,注意千万别醉大了。

 

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